Receta de bizcocho genoise de almendras
Enviada por: Solo Recetas
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30 huevos,
900 gr. de azucar,
800 gr. de harina,
100 gr. de polvo de almendra,
250 gr. de manteca o mantequilla.
Preparación:
batir los huevos con el azucar hasta que este bien esponjado o que haya aumentado
3 veces su volumen. mezclar la harina mezclada con el polvo de almendras, luego la manteca fundida. colocar en moldes engrasados y enharinados. cocer al horno suave.
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