Receta de bizcocho comun para planchas, plantillas, etc.
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16 yemas de huevo
500 gr. de azucar
400 gr. de harina
14 claras montadas
ralladura de limon.
batir
16 yemas con
500 gr. de azucar hasta que suban
3 veces su volumen. agregar
400 gr. de harina, mezclar y añadir
14 claras bien montadas y el limon rallado. mezclar sin castigar demasiado la mezcla
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