Receta de berenjenas gratinadas rellenas de carne
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1 berenjena
300 gr carne picada
1 diente de ajo
1/2 cebolla
sal
1 cucharada de aceite
queso rallado
Preparación:
se corta la berenjena a lo largo, se mete
4 minutos al horno, se vacia y se reserva. en una sarten con aceite se mezcla la carne, el ajo, la cebolla y la sal.
cuando este hecho se rellenan las dos partes, se espolvorea el queso y se vuelve a meter al horno a gratinar. se sirve al momento.
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