Receta de berenjena con jamon
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pan de molde.
jamon serrano en lonchas.
tomate.
Queso en lonchas.
berenjena.
Harina.
Huevo.
aceite.
Hierbas aromaticas
tomillo, romero,... opcional
se tuesta el pan en la tostadora.
la berenjena se corta en rodajas de 1 cm de grosor, se reboza en harina y huevo y se frie.
despues en el mismo aceite que se frie el jamon.
finalmente se monta el sandwich, con un par de rodajas de berenjena,una rodaja de tomate, el queso, un poquito de hierbas y una loncha de jamon serrano frito si no caben bien los estratos del sandwich reducir el numero de rodajas de bernejena.
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