Receta de arroz chino
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arroz
400 grs.
aceite sal a gusto
cebolla de verdeo
6 uds.
salsa de soja
6 cdas.
pimiento verde 3 uds.
pechuga de pollo deshuesada
200 grs.
brotes de soja
100 grs.
Preparación:
poner una cacerola al fuego con abundante agua con sal; al romper el hervor, agregar el arroz ( de grano largo ) y cocer hasta que este suelto y en su punto. verter en un colador y dejar escurrir.
mientras tanto, calentar el aceite en una sarten grande. añadir la carne picada y > freir hasta que este suelta, removiendo frecuentemente. incorporar los pimientos, las cebollas, los brotes y la salsa de soja. dar una sueltas a todo,
sazonar a gusto y freir lentamente durante
10 minutos o hasta que las verduras y la carne esten tiernas. finalmente, incorporar el arroz escurrido y saltear a fuego vivo durante un par de minutos, mezclando todo bien.
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