Receta de arroz a la saz
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1/2 Kg. de tocino entrevenado,
3 tomates,
200 gr. de guisantes congelados,
250 gr. de arroz,
4 dl. y medio de agua,
perejil,
sal,
pimienta,
curry.
Preparación:
cortar el tocino en tiras y freirlo. añadir los tomates, tambien cortados, y dejarlos freir por un momento antes de añadir los guisantes, previamente cocidos durante
3 minutos, aproximadamente. todo junto debera cocer
10 minutos. cocer el arroz en el agua hirviendo durante
12 minutos bien tapado, despues dejarlo durante
12 minutos sin fuego y con la tapa puesta. poner el arroz en una fuente con la carne y verduras en el centro, encima de todo el perejil picado.
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