Receta de Pollo al queso
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2 ud. pollo limpio y vacio
400 gr. queso rallado
3 ud. pan duro rallado
higadillos de pollo y mollejas cortados en trocitos
2 ud. huevo cocido
1 cucharadita especias mixtas
1/2 cucharadita sal
2 diente ajo machacado
1 ud. limon confitado la corteza picada
Preparación:
vaciar los 2 pollos y rellenar con todos los ingredientes coser las partes abiertas, espolvorear unas cucharadas de mantequilla y cocer al horno temperatura 5/6 durante 1 hora
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