Receta de Pimientos rellenos en hojaldre
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8 pimientos del piquillo verdes o rojos
250 gr. de carne picada
2 dientes de ajo picados
2 huevos
sal
pimienta
2 cuch. de queso rallado
1/2 cebolla
perejil picado
250 grs. de hojaldre
salsa de tomate o salsa española
Preparación:
mezcla la carne picada con 1 huevo, el ajo picado, sal, pimienta, el queso y la cebolla y el perejil picados. rellena con esta mezcla los pimientos y despues envuelvelos en trozos de hojaldre bien estirados
colocalos en una fuente de horno y unta el hojaldre con huevo batido. Hornea durante 30 minutos a 170
sirvelos acompañados de salsa de tomate o salsa española
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