Receta de Pavo marinado
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1 redondo
1 limon
aceite
pimienta
albahaca fresca o en polvo
2 pimientos verdes
1 pechuga de pavo de 1kg.
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
perejil
sal.
Preparación:
mezclar el zumo de limon con 4 cucharadas de aceite, sal y una pizca de pimienta. echarlo sobre el redondo y agregar el laurel
dejar marinar 1 hora . sacarlo despues y dorarlo en 3 cucharada. de aceite , añadir una taza de agua, taparlo y cocerlo 2 horas
cortar los pimientos en tiras 15 minutos antes de terminar la coccion, agregarlos , junto con 4 o 5 cucharadas del aliño
agregar la alBaHaca y el perejil, comprobar el punto de sazon, rectificar su fuera necesario. cortar el redondo en lonchas y servir con los pimientos
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