Receta de Pate de salmon ahumado
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125 g de salmon ahumado
150 g de queso cottage
250 g de mantequilla sin sal
1 cucharada de jerez seco
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de jugo de limon
pimienta negra recien molida
salsa tabasco al gusto.
Preparación:
en el procesador de alimentos muela el salmon y el queso.en una cacerola pequeña derrita la mantequilla a fuego muy lento.con el procesador de alimentos encendido,incorpore la mantequilla a la mezcla de salmon
agregue el jerez,la mayonesa y el jugo de limon,y muela durante 30 segundos.sazone con pimienta y salsa tabasco
sirva el pate a temperatura ambiente con pan tostado,canapes o galletas saladas
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