Receta de Pastel de galletas
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16 galletas tostadas aprox. cuadradas o rectangulares
1 copa de brandy
Zumo de 1/2 naranja
un chorrito de agua
6 cuch. de azucar
200 grs. de crema pastelera
1 naranja
1 platano
8 fresas
1/4 l. de nata montada
unas hojas de menta
Preparación:
en una fuente, extiende una primera capa de galletas y emborrachalas con una mezcla de brandy, zumo de naranja, agua y azucar. a continuacion, cubre las galletas con crema pastelera puedes ayudarte con una manga pastelera. despues, coloca una segunda capa con rodajas de naranja y sobre esta, otra capa de galletas emborrachadas y cubiertas con una capa fina de nata montada
Por ultimo, coloca una capa de platano cortado en rodajas alternando con fresas, tambien en rodajas
decora con unas hojas de menta y sirve
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