Receta de Papas rellenas de queso
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ingredientes 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita rasa de sal 1 taza leche evaporada fria 1 caja de Pure de PaPas 125 g 2 yemas 3/4 taza harina cernida 1/8 kg queso fresco o tipo edam Preparacion Hierva 1 taza de agua junto con la mantequilla y la sal
retire del fuego, añada la leche evaporada ideal y el Pure de PaPas tape y deje reposar unos minutos
agregue las yemas, la harina cernida y forme una mezcla homogenea y maleable
con las manos enharinadas, forme las papitas de unos 8 cm
coloqueles un trocito alargado de queso en el centro y cierrelas con cuidado
Frialas en abundante aceite caliente, dorandolas ligeramente
escurralas y dejelas sobre papel absorbente
sirva acompañadas con ensaladas
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