Receta de Papas rellenas de carne
Enviada por: Solo Recetas
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4 papas grandes
100g de carne picada especial
50g de panceta ahumada cortada en daditos
1 diente de ajo picado
Perejil picado
2 cebollas picadas
1 huevo
1 rodajas de pan lactal sin corteza mojada en leche
100cc de vino blanco
aceite
sal y pimienta a gusto
Preparación:
salpimientar la carne picada y la panceta, colocarlas en un bol con el ajo, el perejil, la miga de pan bien escurrida y el huevo
Pelar las papas, ahuecarlas y rellenarlas con el preparado de carne
en una olla saltear las cebollas en aceite, colocar las papas en la olla, incorporar el resto del relleno alrededor de las papas y echar el vino blanco
tapar la olla y cocer a fuego lento hasta que las papas esten a punto
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