Receta de Papas mil hojas
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1 kilo de papas
250g de crema de leche
200g de queso parmesano rallado
3 huevos
50g de manteca
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Pelar y cortar las papas bien finitas de ser posible con maquina, colocarlas en una fuente para horno rectangular enmantecada una al lado de la otra
en un recipiente colocar el pote de crema, los tres huevos, batir ligeramente y condimentarlos con sal, pimienta y mezclar
agregar sobre las papas un poco de la preparacion, unos trocitos de manteca y espolvorear con el queso rallado, colocar encima otra capa de papas y repetir el paso anterior y asi sucesivamente terminando con una capa de papas y cubriendo bien con el preparado de crema y huevos
espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado hasta que se cocine la papa
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