Receta de Panecillos de datiles
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para 24 panecillos Preparacion 30 minutos. coccion 1520 minutos
100 gr. de mantequilla o margarina
75 gr. de azucar en polvo
1 huevo
250 gr. de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
una pizca de sal
un poco de leche
12 datiles.
Preparación:
engrasa dos bandejas de horno. corta la mantequilla en trocitos y ponla en un cuenco con el azucar. Batelo bien hasta que se blanquee y este esponjoso. añade, poco a poco, el huevo batido, mezclandolo bien despues de cada adicion. tamiza encima la harina con la sal y la levadura, revuelvelo y agrega un poco de leche, lo suficiente para hacer una masa lisa. corta los datiles por la mitad, quitando el hueso. toma cucharadas de la masa y dales forma, metiendo dentro medio datil. coloca los panecillos en las bandejas preparadas y hornealos calor medio de 15 a 20 minutos
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